Plastikfreies Schul-Lunch: Was du wirklich brauchst

Warum ist Plastik in der Brotdose eigentlich ein Problem?

Eine Plastik-Brotdose wirkt harmlos. Vielleicht bist du sogar daran gewöhnt. Morgens legst du ein Butterbrot hinein, und nachmittags kann sie in die Spülmaschine. Sie hält alles zusammen, sodass nichts ausläuft. Wirklich praktisch, oder? Und wahrscheinlich bist du schon in deiner Kindheit an dieses Bild gewöhnt worden.

Doch hinter dieser vertrauten Plastik-Brotdose steckt mehr, als du denken würdest. Das liegt vor allem daran, was Plastik macht, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Plastik ist nämlich nicht so stabil, wie es scheint: Winzige Stoffe wandern langsam aus dem Plastik heraus und können so in deine Lebensmittel gelangen. Das nennt man „Auslaugen".

Je länger du ein Plastikprodukt verwendest, desto höher wird das Risiko des Auslaugens. Plastik kann nämlich verschleißen, wodurch die Oberfläche rauer wird und mehr Stoffe freigesetzt werden können. Deshalb solltest du Plastik zum Beispiel auch nicht in die Spülmaschine geben oder erhitzen.

Entscheide dich stattdessen zum Beispiel für eine Brotdose aus Biokunststoff, ohne schädliche Stoffe: die Bioloco Lunchbox.

BPA, Phthalate, Mikroplastik — was ist das alles?

BPA (Bisphenol A) ist der Stoff, der Plastik so hart und bruchsicher macht. Lange verwendeten Hersteller es in großen Mengen bei der Produktion verschiedener Plastikarten. Erst später zeigte die Forschung, dass es schädlich ist, wenn es in zu großen Mengen in deinen Körper gelangt. BPA kann über Lebensmittelverpackungen in dein Essen gelangen. Wie viel genau in deinem Essen landet, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Erhitzt du eine Brotdose zum Beispiel, riskierst du mehr BPA in deinem Essen.

Bei Plastik machen Phthalate das Gegenteil von BPA: Sie machen Plastik gerade weich und flexibel. Es steckt daher zum Beispiel in Plastikfolie oder flexiblen Plastikverpackungen. Bei hohen Temperaturen und fettigen sowie sauren Produkten besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass Phthalate in dein Essen gelangen. BPA und Phthalate gelten als „hormonell wirksam". Deshalb wird ihr Vorkommen in Produkten durch strenge Regeln der Europäischen Union begrenzt.

Zum Schluss: Mikroplastik. Dies ist das Ergebnis von Verschleiß, Kratzern oder Brüchen. Mikroplastik sind Plastikpartikel, die kleiner als fünf Millimeter sind. Sie wurden inzwischen an den unterschiedlichsten Stellen im menschlichen Körper gefunden, und es wird intensiv erforscht, was sie dort genau anrichten.

Unentbehrliche Tipps für ein plastikfreies Lunch

Eine Brotdose und etwas zum Trinken sind unentbehrliche Back-to-School-Utensilien. Für das Brot ist die Boc'n Roll von Roll'Eat eine einfache Wahl. Du faltest deine Butterbrote hinein, verschließt sie mit dem Klettverschluss, und nach dem Mittagessen dient sie auch noch als Tischset. Sie ist BPA-frei, du wäschst sie einfach bei 60°C, und sie hält jahrelang.

Möchtest du lieber das Gefühl einer echten Dose? Dann wähle besser eine aus einem Material, das nicht auslaugt. Eine Brotdose aus Edelstahl kann hier eine Lösung bieten: Sie gibt keine schädlichen Stoffe an dein Essen ab und kann oft einfach in die Spülmaschine.

Für dein Getränk gilt dasselbe Prinzip: Eine wiederverwendbare Flasche aus Edelstahl gibt nicht nur keine schädlichen Stoffe ab, sondern hält auch noch viel länger.

Und was ist nice-to-have?

Hast du die Basis stehen? Dann gibt es immer noch Extras, die deinen Lunch praktischer, schöner oder nachhaltiger machen. Denk an eine separate Snackverpackung für zwischendurch: Die Snack'n Go von Roll'Eat ist eine kleinere Version der zuvor genannten Foodwrap. Genau richtig für Nüsse, Gemüse oder Kekse zum Beispiel. Oder möchtest du etwas mitnehmen, das du gekocht hast? Dann wirf einen Blick auf das Bambusbesteck von Pandoo.

Wie sorgst du dafür, dass deine Sachen wirklich lange halten?

Plastikfreie Lunch-Utensilien sind eine Investition, die sich auszahlt. Möchtest du noch mehr davon haben und etwas besonders Gutes für die Umwelt tun? Dann haben wir noch ein paar Tipps, damit deine Sachen länger halten. Für die Foodwraps gilt: Schüttle die Krümel heraus, wische sie nach Gebrauch kurz sauber und gib sie regelmäßig in die Wäsche.

Edelstahl verlangt wenig, aber angemessene Aufmerksamkeit. Gib es nur dann in die Spülmaschine, wenn das auch auf der Verpackung steht. Vermeide Stahlwolle oder Scheuermittel, denn das verursacht unnötige Kratzer, wodurch das Material mit der Zeit verschleißen kann.

Und noch ein paar letzte Tipps: Bewahre deine Sachen clever auf. Eine Wasserflasche bleibt frei von muffigen Gerüchen, indem du sie offen trocknen lässt. Und deine Boc'n Roll? Falte sie kompakt zusammen, bevor du sie irgendwo verstaust. So bleibt sie über längere Zeit flexibel!

Kaufe jetzt deine plastikfreien Back-to-School Essentials

Ein neues Schuljahr ist der perfekte Moment, um diesen Plastik-Brotdosen, -Beuteln und Aluminiumfolie Lebewohl zu sagen. Das muss überhaupt nicht kompliziert oder teuer sein. Mit einer guten Grundausstattung kannst du auf lange Sicht sogar Geld sparen, weil du viel weniger wegwirfst. Das sind Sachen, die jahrelang halten, ein geringeres Risiko für BPA, Phthalate und Mikroplastik haben und freundlicher zu unserem Planeten sind.

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Quellen: RIVM, OAE Publishing, Voedingscentrum, waatzitwatin.nl, VRT