Het kerstdiner

De afgelopen jaren zijn er al veel nieuwe recepten opgekomen voor een vegetarisch of vegan kerstdiner, die zeker niet onderdoen voor een vis of vleesgerecht. Denk bijvoorbeeld aan een lekkere biet Wellington, jackfruit stoofvlees of gevulde portobello’s! Als al dat lekkers niet op komt tijdens het diner, kunnen de restjes natuurlijk in de koelkast of vriezer. Voor een lekkere lunch de dag erna of een makkelijke maaltijd in de periode tussen kerst en oud en nieuw. Gebruik bijvoorbeeld deze Alaska BIO diepvries bakjes die voor 70% geproduceerd zijn van suikerriet als duurzame optie, of deze glazen voorraadpotten. Wanneer je uitpakt in de keuken, vraagt het recept vaak om ingrediënten die je niet vaak gebruikt of een specifieke verhouding van bepaalde verse ingrediënten of ter decoratie. Zorg ervoor dat die halve citroen, avocado of die geopende verpakking langer vers blijft, met deze Food Huggers. Een herbruikbaar siliconen alternatief voor vershoudfolie die je aangesneden producten afdekt en vers houdt!

Aankleding

Om tijdens het kerstdiner uit te pakken, hoeven we niet onnodig veel nieuwe dingen uit te pakken. Gebruik bijvoorbeeld wasbare servetten, van stof of van bamboe als alternatief voor wegwerp servetten. Als je deze eenvoudige bamboe servetten wat extra wauw factor wil geven, kun je ze bijvoorbeeld opleuken met een mooie fold. Op internet zijn veel handige instructievideos te vinden om eenvoudig iets indrukwekkends te creeëren. Als je nog kaarsen in huis hebt, is het meest milieuvriendelijke natuurlijk om alles eerst op te maken wat je nog hebt. Als je op zoek bent naar nieuwe kaarsen voor het kerstdiner, zijn er tegenwoordig ook milieuvriendelijke alternatieven voor kaarsen beschikbaar. Bijvoorbeeld dit alternatief  van Muliers gemaakt van koolzaadolie, ook leuk als cadeautje.

Cadeautjes

Over cadeaus gesproken, we willen mensen graag iets geven om te laten zien wat ze voor ons betekenen, maar dat hoeft niet altijd met iets nieuws. Het kan ook met een lief gebaar, iets persoonlijks of iets groens. Check bijvoorbeeld voor tweedehands spullen online, heb je nog iets wat je niet meer gebruikt en een dierbare eerder bewonderde of geef ze een ervaring cadeau. Als je dan toch iets wil kopen, denk dan na over het geven van iets wat iemand lang kan gebruiken of wat bijdraagt aan een groenere levensstijl, zoals een handige thermosfles of een milieuvriendelijk verzorgingspakket. Check of het cadeautje wat je wil geven duurzaam geproduceerd is en lang meegaat. Check bijvoorbeeld voor het FSC keurmerk wanneer je iets van hout koopt, of iets BPA-vrij is en of het komt in een plastic vrije verpakking. Zo kan je met een goed gevoel iets cadeau doen en maken we kerst samen toch nog een beetje groener!