Wil je ervoor zorgen dat alle ingrediënten in je koelkast opgaan? En ben je op zoek naar een manier om voedselverspilling tegen te gaan? Lees dan deze blog! In Nederland verspillen we gemiddeld 33 kg voedsel per persoon per jaar! Door bewuster om te gaan met ons eten, besparen we niet alleen geld, maar helpen we ook het milieu door voedselverspilling te verminderen. Dat is weer een stap in de goede richting naar een duurzamere levensstijl! Hier zijn een paar simpele tips om voedselverspilling te voorkomen, plus producten die het nog makkelijker maken om je eten langer vers te houden!
In 2019 groeide de intentie om milieuvriendelijker te leven van 7% naar 12%. Tegen 2020 gaf maar liefst 72% van de Nederlanders aan plannen te hebben om plastic afval voor eenmalig gebruik te verminderen. Wordt het verminderen van voedselverspilling jouw nieuwe doel? Deze praktische tips maken het je gemakkelijk.
7 makkelijke manieren om voedselverspilling tegen te gaan
1. Plan je maaltijden
Voedselverspilling verminderen begint bij het boodschappen doen. Vaak kopen we net iets te veel of kopen we iets wat we al in huis hebben. Door alleen te kopen wat je nodig hebt voor de week, kun je voedselverspilling zoveel mogelijk beperken.
-
Kijk in je koelkast wat er nog over is en hoe je die producten de komende dagen kunt verwerken in maaltijden.
-
Plan je maaltijden voor de week en maak een weekoverzicht van wat je nodig hebt.
-
Het kan ook helpen om even een inventarisatie te maken van houdbare voorraadproducten zoals bloem, suiker of kruiden, zodat je geen dubbele dingen koopt omdat je niet zeker weet of je het al in huis hebt.
Vind je het lastig om precies vooraf te plannen wat je gaat eten? Of loopt je week niet altijd zoals gepland? Je kunt ook een lijstje maken met maaltijden die je lekker vindt en deze gedurende de week afwisselen. Zolang verse producten op het juiste moment worden gebruikt, ga je nog steeds voedselverspilling tegen en heb je de flexibiliteit om te beslissen waar je zin in hebt. Food Huggers kunnen helpen om restjes vers te houden! Gehalveerde tomaten of avocado's passen perfect in deze handige siliconen beschermers. Of kies voor een milieuvriendelijk alternatief voor vershoudfolie met bijenwasdoeken. Zo blijven groenterestjes vers en dragen ze niet bij aan voedselverspilling.
Ga voedselverspilling tegen met onze Food Huggers >
Ga voedselverspilling tegen met bijenwasdoeken >
2. Apps en websites om je maaltijden te plannen
Inspiratie nodig? Er zijn tegenwoordig talloze websites en apps die je helpen om gerechten te bedenken met ingrediënten die je al in huis hebt, zodat je voedselverspilling tegengaat! Ze kunnen ook weekmenu's voorstellen met recepten waar je zelf misschien niet aan had gedacht. Bijvoorbeeld:
-
Supercook (app en website): Stop voedselverspilling met Supercook! Kies de ingrediënten die je in huis hebt en selecteer het type gerecht dat je wilt maken, zoals ontbijt, lunch of diner. Supercook geeft vervolgens recepten op basis van hoeveel ingrediënten je al hebt, tot aan slechts een paar die je misschien nog moet kopen.
-
Tasty (app): Een andere app die je helpt om gerechten te bedenken met ingrediënten die je al in huis hebt. Met handige stap-voor-stap video-instructies voor de meeste recepten wordt het verminderen van voedselverspilling zo makkelijk mogelijk.
-
Apps en websites van Nederlandse supermarkten: De meeste supermarkten bieden nu online tools aan zoals "Weekmenu" (Jumbo), dat gerechten voor een hele week voorstelt, of opties om ingrediënten die je al hebt in te voeren om specifieke recepten en boodschappenlijstjes te vinden (Albert Heijn). Zo weet je zeker dat de producten die je zoekt beschikbaar zijn bij jouw supermarkt.
3. Kies lokale en seizoensgebonden producten
Door te kiezen voor lokale en seizoensgebonden producten verleng je de houdbaarheid van verse ingrediënten en verklein je je ecologische voetafdruk. Seizoensproducten blijven over het algemeen langer goed, en je steunt lokale boeren en producenten, wat helpt om voedselverspilling te voorkomen.
4. Een "eerst opmaken" plank
Wil je liever geen weekmenu plannen, maar wel in de gaten houden welke ingrediënten hun houdbaarheidsdatum naderen? Een "eerst opmaken"-plank in je koelkast of voorraadkast voorkomt voedselverspilling door producten die snel op moeten apart te zetten. Zo zie je in één oogopslag welke producten als eerste geconsumeerd moeten worden. Het kan ook dienen als inspiratie voor je weekmenu of zelfs voor een snelle snack of dessert. Om te voorkomen dat producten snel bederven, moet je zorgen dat ze goed bewaard worden!
- Met producten zoals Wrappies houd je brood en gebak langer vers en voorkom je dat het te snel uitdroogt. Met hun kleurrijke, ademende buitenkant en het speciaal ontworpen Fresh-Up membraan aan de binnenkant verlengt de Wrappie de houdbaarheid van je bakwaren, voorkomt schimmelvorming en gaat uitdroging tegen!
- Gebruik voorraadpotten en -bakjes met deksel om ingrediënten luchtdicht te bewaren. Bijvoorbeeld deze mooie voorraadpot met deksel van Chic Mic.
Door producten goed te bewaren en te gebruiken wat als eerste op moet, voorkom je voedselverspilling en draag je bij aan een duurzamer huishouden.
Ga voedselverspilling tegen met Wrappies >
Ga voedselverspilling tegen met Chic Mic >
5. Ken het verschil tussen "Te gebruiken tot" en "Ten minste houdbaar tot"
Wist je dat het niet altijd nodig is om voedsel na de houdbaarheidsdatum weg te gooien? Ken het verschil tussen de TGT-datum (Te gebruiken tot) en de THT-datum (Ten minste houdbaar tot). "Te gebruiken tot" betekent dat het product na deze datum niet veilig meer kan zijn om te eten, terwijl producten met een "ten minste houdbaar tot"-datum vaak nog perfect bruikbaar zijn.
6. Maak optimaal gebruik van restjes!
Om restjes later te gebruiken, bewaar je ze in afgesloten bakjes en voorzie je ze van een datumlabel. Dit zorgt ervoor dat ze niet in de prullenbak belanden en helpt voedselverspilling te verminderen. Vind je het lastig om consequent je restjes op te eten? Introduceer een vaste restjesdag! Of neem restjes mee als lunch naar je werk! Kies een stijlvolle lunchtrommel van roestvrij staal om je restjes in te bewaren.
Ga voedselverspilling tegen met de RVS lunchtrommel van Pandoo >
Geen zin om elke dag hetzelfde te eten? Veel restjes kunnen worden omgetoverd tot nieuwe gerechten. Overgebleven gekookte aardappelen kunnen in de oven worden geroosterd of in de pan worden gebakken. Heb je ook nog wat groenten over? Die passen perfect bij je aardappelen in een lekkere ovenschotel! Overgebleven sauzen, zoals pastasaus, kunnen gemakkelijk door een soep worden gedaan. Wraps zijn ook ideaal om voedselverspilling tegen te gaan. De salade van gisteren krijgt een heerlijke upgrade in een wrap met wat extra toppings.
7. Composteer etensresten
Soms blijft er toch wat over. Gebruik een composthoop of composteerbare zakken om etensresten te scheiden. De composteerbare zakken van Natura Packaging zijn ideaal voor groente-, fruit- en tuinafval en kunnen direct op de composthoop. Door organisch afval te composteren, geef je etensresten een tweede leven, help je voedselverspilling verminderen en draag je bij aan een betere bodemkwaliteit.
Ga voedselverspilling tegen met de composteerbare afvalzakken van Natura Packaging >
Hoe ga jij voedselverspilling tegen?
Ga je deze week je menu plannen? Een "eerst opmaken"-plank introduceren in je koelkast? Of die lekkere ovenschotel proberen? Welke optie je ook kiest, begin bij de basis van je ingrediënten goed bewaren zodat ze zo lang mogelijk meegaan. Producten zoals potten en bakjes van Chic Mic voor restjes en Food Huggers voor overgebleven groenten zijn hier uitermate geschikt voor. Als je ze op een werkdag voor 16:00 uur bestelt, kun je ze morgen al gebruiken om je restjes in te pakken!