Wil jij ook dat alle ingrediënten in je koelkast worden opgemaakt? En zoek je naar een manier om voedselverspilling te voorkomen? Neem dan eens een kijkje in deze blog! In Nederland verspillen we gemiddeld ongeveer 33 kg voedsel per persoon per jaar! Door bewuster met ons eten om te gaan, besparen we niet alleen geld, maar helpen we ook het milieu door voedselverspilling tegen te gaan. Dat is weer een stap in de goede richting en naar een duurzamere levensstijl! Hier zijn een paar eenvoudige tips om voedselverspilling te voorkomen, plus producten die het nog makkelijker maken om eten langer vers te houden!
In 2019 groeide de wens om milieuvriendelijker te leven van 7 naar 12%. In 2020 gaf maar liefst 72% van de Nederlanders aan het afval van wegwerpplastic te willen verminderen. Wordt het verminderen van voedselverspilling jouw nieuwe voornemen? Deze praktische tips maken het je gemakkelijk.
7 Eenvoudige manieren om voedselverspilling te voorkomen
1. Plan je maaltijden
Voedselverspilling voorkomen begint al in de supermarkt. Vaak kopen we net iets te veel of iets dat we eigenlijk nog in huis hebben. Door alleen te kopen wat je nodig hebt voor de week, kun je voedselverspilling zoveel mogelijk beperken.
- Kijk in je koelkast welke producten er nog liggen en plan maaltijden voor de komende dagen waarin je ze kunt verwerken.
- Plan je maaltijden voor de week en maak wekelijks een overzicht van wat je daarvoor nodig hebt.
- Het kan ook helpen om even te checken welke houdbare producten, zoals bloem, suiker of kruiden, je nog in de kast hebt staan. Zo voorkom je dat je iets nieuws koopt terwijl je het nog op voorraad hebt.
Vind je het lastig om van tevoren precies te plannen wat je wanneer gaat eten? Of loopt de week niet altijd zoals gepland? Je kunt bijvoorbeeld een lijstje maken met lievelingsgerechten en deze flexibel inplannen gedurende de week. Zolang de verse producten op tijd worden gebruikt, voorkom je alsnog voedselverspilling en kun je spontaan beslissen waar je zin in hebt. Food Huggers zijn daarbij handig om restjes vers te houden! Halve tomaten of avocado's passen perfect in deze praktische siliconen houders. Of kies voor het milieuvriendelijke alternatief voor vershoudfolie met deze bijenwasdoeken. Zo voorkom je dat overgebleven groenten bijdragen aan voedselverspilling en blijven ze vers totdat je ze nodig hebt.
Voedselverspilling voorkomen met onze Food Huggers >
Voedselverspilling voorkomen met de bijenwasdoeken >
2. Apps en websites die helpen bij het plannen van je maaltijden
Heb je een gebrek aan inspiratie? Tegenwoordig zijn er veel websites en apps die je helpen om gerechten te maken met de ingrediënten die je al in huis hebt, zodat je minder eten verspilt. Of ze geven je suggesties voor een weekmenu met recepten waar je misschien niet meteen aan had gedacht. Bijvoorbeeld:
- Supercook (app en website): Voorkom voedselverspilling met Supercook! Kies de ingrediënten die je in huis hebt en het soort gerecht dat je wilt bereiden, zoals ontbijt, lunch of diner. Supercook laat je vervolgens recepten zien in de volgorde van "alle ingrediënten aanwezig" tot recepten waarvoor je nog iets moet bijkopen.
- Tasty (app): Nog een app die je helpt gerechten te maken met de ingrediënten die je al in huis hebt. Met handige stapsgewijze video-instructies voor de meeste recepten. Zo wordt het voorkomen van voedselverspilling zo makkelijk mogelijk gemaakt.
- Apps en websites van supermarkten: De meeste supermarkten bieden inmiddels online handige functies aan, zoals een "weekmenu" (Jumbo), waarbij ze gerechten voor een hele week voorstellen. Of functies waarbij je producten kunt invullen die je al hebt en specifieke recepten en boodschappenlijstjes krijgt (Albert Heijn). Zo weet je zeker dat de gezochte producten verkrijgbaar zijn bij jouw supermarkt.
3. Kies voor lokale en seizoensgebonden producten
Door te kiezen voor lokale en seizoensgebonden producten verleng je de houdbaarheid van verse ingrediënten en verklein je je ecologische voetafdruk. Seizoensproducten zijn over het algemeen langer houdbaar en je steunt hiermee lokale boeren en producenten, wat helpt om voedselverspilling te voorkomen.
4. Een "eerst opmaken"-plank
Plan je je weekmenu liever niet van tevoren, maar wil je wel overzicht houden over welke ingrediënten binnenkort verlopen? Een "eerst opmaken"-plank in je koelkast of voorraadkast voorkomt voedselverspilling doordat producten die snel verbruikt moeten worden apart worden bewaard. Zo zie je in één oogopslag welke producten als eerste aan de beurt zijn. Dit kan je ook helpen bij het plannen van je weekmenu of dienen als inspiratie voor een lekker tussendoortje of toetje. Om ervoor te zorgen dat producten niet snel bederven, moet je ze op de juiste manier bewaren!
- Met producten zoals Wrappies blijven brood en bakkerijproducten langer vers en drogen ze niet zo snel uit. Met hun vrolijke, ademende buitenkant en de speciaal ontwikkelde fresh-up-membraan aan de binnenkant verlengt de Wrappie de houdbaarheid van je brood, voorkomt schimmelvorming en uitdroging!
- Gebruik bakjes en potten met deksel om ingrediënten luchtdicht te bewaren. Zoals deze mooie pot met deksel van Chic Mic.
Wanneer we producten op de juiste manier bewaren en de producten die als eerste op moeten daadwerkelijk verbruiken, voorkomen we voedselverspilling en dragen we bij aan een duurzamer huishouden.
Voedselverspilling tegengaan met Wrappies >
Voedselverspilling voorkomen met Chic Mic >
5. Ken het verschil tussen TGT en THT
Wist je dat het niet altijd nodig is om voedsel weg te gooien na de houdbaarheidsdatum? Begrijp het verschil tussen "te gebruiken tot" (TGT) en "ten minste houdbaar tot" (THT). TGT betekent dat het product na deze datum mogelijk niet meer veilig is om te eten, terwijl THT-producten vaak nog prima te gebruiken zijn.
6. Gebruik restjes goed!
Om restjes later nog op te kunnen maken, is het zinvol om ze goed afgesloten te bewaren en eventueel te labelen met de datum waarop ze zijn overgebleven. Zo zorgen we ervoor dat ze later niet alsnog in de vuilnisbak belanden en voorkomen we voedselverspilling. Vind je het lastig om je restjes regelmatig op te maken? Introduceer een vaste "restjesdag"! Of neem je restjes mee naar je werk als lunch! Kies bijvoorbeeld voor een stijlvolle roestvrijstalen broodtrommel om je restjes in te bewaren.
Voedselverspilling voorkomen met de RVS broodtrommel van Pandoo >
Heb je geen zin om elke dag hetzelfde te eten? Veel restjes lenen zich uitstekend voor een nieuw gerecht. Je overgebleven gekookte aardappels kunnen in de pan opnieuw worden aangebakken of in de oven geroosterd worden. Heb je nog wat groenten over? Deze passen perfect bij je aardappels in een lekkere ovenplaat! Overgebleven sauzen, zoals een pastasaus, zijn makkelijk door een soep te roeren. Ook wraps zijn ideale kandidaten om voedselverspilling te voorkomen. De salade van gisteren krijgt in een wrap met wat extra ingrediënten een heerlijke upgrade.
Bekijk bijvoorbeeld dit herfstige ovenplaat-recept met pompoen en winterpeen van het seizoen! >
7. Composteer voedselresten
Soms blijft er toch iets over. Gebruik een composthoop of composteerbare zakken om voedselresten te scheiden. Natura Packaging composteerbare zakken zijn ideaal voor organisch afval en kunnen op de composthoop. Door organisch afval te composteren, geef je voedselresten een tweede leven, help je voedselverspilling te verminderen en draag je bij aan een betere bodemkwaliteit.
Voedselverspilling voorkomen met de composteerbare GFT-zakken van Natura Packaging >
Hoe zorg jij voor minder voedselverspilling?
Plan jij deze week je menu? Voer je een "eerst opmaken"-plank in je koelkast in? Of probeer je het lekkere ovenplaat-recept uit? Voor welke opties je ook kiest, begin met het goed bewaren van je ingrediënten, zodat ze zo lang mogelijk houdbaar blijven. Zoals de potten en bakjes van Chic Mic voor restjes of Food Huggers voor overgebleven groenten. Als je ze op werkdagen voor 16:00 uur bestelt, kun je de restjes van morgen er direct in bewaren!