Wouter - 07 / Sep / 2021
Samen tegen verspilling! De verspillingsvrije week
In Nederland gooien we per persoon gemiddeld 105 tot 152 kilogram eten per jaar weg, wat natuurlijke hartstikke zonde is. Tijdens de verspillingsvrije week doen we ons best om dit te verminderen. Het doel is om in 2030 de voedselverspilling als één van de eerste landen in Europa gehalveerd te hebben. Zo verhogen we de kans om onze klimaatdoelen te halen, en blijft er ook meer goed voedsel over voor de groeiende wereldbevolking. In deze blog lees je wat jij kunt doen om verspilling tegen te gaan.
Samen tegen verspilling! De verspillingsvrije week
Wist je dat in Nederland een kwart van al het voedsel verspild wordt? Hiermee draagt voedsel, dat niet eens wordt gegeten voor 6% bij aan de totale Europese CO2-uitstoot. In Nederland gooien we per persoon gemiddeld 105 tot 152 kilogram eten per jaar weg, wat natuurlijke hartstikke zonde is. Tijdens de verspillingsvrije week doen we ons best om dit te verminderen. Het doel is om in 2030 de voedselverspilling als één van de eerste landen in Europa gehalveerd te hebben. Zo verhogen we de kans om onze klimaatdoelen te halen, en blijft er ook meer goed voedsel over voor de groeiende wereldbevolking. In deze blog lees je wat jij kunt doen om verspilling tegen te gaan.
Kijk wat je in huis hebt
Check voordat je besluit wat je gaat eten eerst wat je nog in huis hebt. Dit is een makkelijke tip, maar veel mensen komen er toch pas, nadat ze terugkomen uit de supermarkt, achter dat er nog veel lekkere ingrediënten van gisteren in de koelkast liggen. Na een paar dagen zijn deze producten niet meer goed en belanden ze in de vuilniszak, terwijl je toch prima een paar dagen achter elkaar heerlijk gevarieerd kunt eten met dezelfde ingrediënten. Tip: als je zeker wilt weten dat je producten goed verpakt zijn en dus lekker lang meegaan, neem eens een kijkje bij de foodwraps op onze webshop!
Maak anderen blij met je overgebleven eten
Je kent het wel, heb je een heerlijk nieuw receptje uitgeprobeerd, blijken de hoeveelheden toch wel erg optimistisch ingeschat. In plaats van het in te vriezen voor een volgende keer, wat natuurlijk ook een hele goede optie is, kun je ook proberen iemand anders blij te maken met je creatie. Er zijn steeds meer lokale groepen op bijvoorbeeld Facebook waar mensen hun overgebleven eten aanbieden. Ook de website thuisgekookt.nl is een aanrader om eens een kijkje op te nemen. Hier kunnen mensen die er behoefte aan hebben op reageren en zo ook genieten van een lekkere maaltijd!
Ga slim om met houdbaarheidsdata
Tegenwoordig zijn er twee mogelijkheden voor houdbaarheidsdata op producten. Wanneer er staat te gebruiken tot, op bijvoorbeeld kipfilet of voorgesneden groente, betekent dit dat het product tot die datum veilig gegeten of ingevroren kan worden. Vaak staat er ook een bewaarinstructie op de verpakking, waarin je kan zien hoe je het product het best kan bewaren nadat je het geopend hebt. Tip: Weet zeker dat je veilig bent door de temperatuur van je koelkast in te stellen op 4 °C.
Bij producten die niet snel bederven wordt de tenminste houdbaar tot (THT) datum gebruikt. Zoals de naam al zegt zijn deze producten in ieder geval goed tot deze datum. Na de THT-datum kan de kwaliteit van het product (smaak, geur of kleur) van het product achteruit gaan. Dit betekent niet dat het niet meer veilig is om te eten. Na de THT-datum is het dus belangrijk om goed te kijken, ruiken en proeven, om zo te beoordelen of het product nog bruikbaar is.
Bovenstaande tips zijn allemaal te gebruiken om een goed begin te maken met het verspillingsvrij maken van Nederland. Het belangrijkste is natuurlijk dat je voor jezelf goed nadenkt over hoe je met je voedsel omgaat. Voor meer adviezen kan je een kijkje nemen op de site van Samen Tegen Voedselverspilling. Heb je zelf nog handige tips om verspilling tegen te gaan? Laat het weten op onze Facebook of Instagram!
