Warum ist Plastik in der Brotdose eigentlich ein Problem?
Eine Brotdose aus Plastik wirkt harmlos. Vielleicht sind Sie sogar daran gewöhnt. Morgens packen Sie ein belegtes Brot hinein und nachmittags wandert sie in die Spülmaschine. Sie hält alles zusammen, sodass nichts ausläuft. Ziemlich praktisch, oder? Und wahrscheinlich sind Sie mit diesem Anblick aufgewachsen.
Doch hinter der vertrauten Plastik-Brotdose steckt mehr, als man denkt. Das liegt vor allem daran, was Plastik tut, wenn es mit Lebensmitteln in Kontakt kommt. Kunststoff ist nicht so stabil, wie er scheint: Winzige Substanzen lösen sich langsam aus dem Material und können auf diese Weise in Ihre Lebensmittel gelangen. Das nennt man „Auswaschung“ (oder „Leaching“).
Je länger Sie ein Kunststoffprodukt verwenden, desto größer wird das Risiko der Auswaschung. Plastik kann abnutzen, wodurch die Oberfläche rauer wird und mehr Stoffe freigesetzt werden können. Das ist auch der Grund, warum man Plastik zum Beispiel nicht in die Spülmaschine geben oder erhitzen sollte.
Erwägen Sie stattdessen eine Brotdose aus Biokunststoff ohne Schadstoffe: die Bioloco Lunchbox.
BPA, Phthalate, Mikroplastik – was ist das alles?
BPA (Bisphenol A) ist der Stoff, der Kunststoff so hart und bruchsicher macht. Lange Zeit verwendeten Hersteller ihn in großen Mengen bei der Produktion verschiedener Kunststoffarten. Erst später ergaben Untersuchungen, dass es schädlich ist, wenn es in übermäßigen Mengen in Ihren Körper gelangt. BPA kann über Lebensmittelverpackungen in Ihre Nahrung gelangen. Wie viel genau in Ihrer Nahrung landet, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab. Wenn Sie eine Brotdose beispielsweise erhitzen, riskieren Sie, dass mehr BPA in Ihr Essen übergeht.
Phthalate bewirken in Kunststoff das Gegenteil von BPA: Sie machen das Plastik weich und flexibel. Daher findet man sie in Produkten wie Frischhaltefolien oder flexiblen Kunststoffverpackungen. Bei hohen Temperaturen sowie bei fetthaltigen und sauren Produkten ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Phthalate in Ihre Lebensmittel gelangen. BPA und Phthalate gelten als „hormonell wirksam“. Deshalb ist ihre Verwendung in Produkten durch strenge Vorschriften der Europäischen Union begrenzt.
Zu guter Letzt: Mikroplastik. Dies sind Rückstände von Abnutzung, Kratzern oder Brüchen. Mikroplastik sind Kunststoffpartikel, die kleiner als fünf Millimeter sind. Sie wurden mittlerweile an den unterschiedlichsten Stellen im menschlichen Körper gefunden, und es wird intensiv erforscht, welche Auswirkungen sie dort tatsächlich haben.
Wichtige Tipps für eine plastikfreie Mittagspause
Eine Brotdose und etwas zum Trinken sind unverzichtbare Begleiter für den Schulanfang. Für das Brot ist die Boc'n Roll von Roll'Eat eine einfache Wahl. Sie wickeln Ihre Brote darin ein, verschließen sie mit dem Klettverschluss und nach dem Essen dient sie als Platzset. Sie ist BPA-frei, lässt sich einfach bei 60 °C waschen und hält jahrelang.
Hätten Sie lieber das Gefühl einer echten Box? Dann wählen Sie am besten eine aus einem Material, das keine Stoffe freisetzt. Eine Edelstahl-Brotdose kann hier die Lösung sein: Sie gibt keine Schadstoffe an Ihre Lebensmittel ab und kann oft einfach in die Spülmaschine.
Für Ihr Getränk gilt dasselbe Prinzip: Eine wiederverwendbare Edelstahlflasche gibt nicht nur keine Schadstoffe ab, sondern hält auch viel länger.
Und was ist ein Nice-to-have?
Die Grundlagen sind erledigt? Dann gibt es immer Extras, die Ihr Mittagessen praktischer, angenehmer oder nachhaltiger machen. Denken Sie an einen separaten Snack-Beutel für kleine Leckereien: Die Snack'n Go von Roll'Eat ist eine kleinere Version des zuvor erwähnten Lebensmittelbeutels. Genau richtig für Nüsse, Gemüse oder Kekse zum Beispiel. Oder möchten Sie etwas Selbstgekochtes mitbringen? Dann schauen Sie sich das Bambus-Besteck von Pandoo an.
Wie sorgen Sie dafür, dass Ihre Sachen wirklich lange halten?
Plastikfreie Utensilien für die Mittagspause sind eine Investition, die sich auszahlt. Möchten Sie noch mehr herausholen und der Umwelt einen zusätzlichen Gefallen tun? Dann haben wir noch ein paar Tipps, damit Ihre Sachen länger halten. Für die Lebensmittelbeutel: Krümel ausschütteln, nach Gebrauch abwischen und regelmäßig in die Wäsche geben.
Edelstahl ist pflegeleicht, benötigt aber eine angemessene Behandlung. Geben Sie ihn nur dann in die Spülmaschine, wenn es auf der Verpackung angegeben ist. Vermeiden Sie Stahlwolle oder Scheuermittel, da dies unnötige Kratzer verursacht, durch die das Material mit der Zeit verschleißen kann.
Und noch ein paar letzte Tipps: Lagern Sie Ihre Sachen clever. Eine Wasserflasche bleibt frei von muffigen Gerüchen, wenn Sie sie offen trocknen lassen. Und Ihre Boc'n Roll? Falten Sie sie kompakt zusammen, bevor Sie sie verstauen. So bleibt sie lange flexibel!
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Ein neues Schuljahr ist der perfekte Moment, um sich von Plastikbrotdosen, -tüten und Alufolie zu verabschieden. Das muss überhaupt nicht kompliziert oder teuer sein. Mit einer guten Grundlage können Sie langfristig sogar Geld sparen, weil Sie viel weniger wegwerfen. Dies sind Dinge, die jahrelang halten, ein geringeres Risiko für BPA, Phthalate und Mikroplastik bergen und freundlicher zu unserem Planeten sind.
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Quellen: RIVM, OAE Publishing, Voedingscentrum, waatzitwatin.nl, VRT